АНГЛИЙСКИЕ ПАНКЕЙКИ

АНГЛИЙСКИЕ ПАНКЕЙКИ

Здравствуйте, дорогие читатели!

Сегодня я продолжу рассказывать о вкусных и питательных завтраках для всей семьи. Предлагаю Вам обратиться к завтраку англичан. Конечно, при упоминании английского завтрака сразу вспоминается фраза «Овсянка, сэр!», и эта каша действительно очень полезна, но как-то не очень подходит для завтрака в выходной день. Когда вся семья ждет чего-то вкусненького и нового. Так уж повелось в моей семье, что завтраки по выходным всегда готовит мой дорогой муж, и надо сказать, он прекрасно с этим справляется. А когда я еще жила с родителями, папа тоже всегда баловал нас отличными завтраками — тостами, яйцом, жаренным в хлебной корочке, блинчиками… Ну что же, придется «платить по долгам», и еще 7 завтраков я приготовлю для своей семьи Сегодня рецепт №3 Английские панкейки!
Панкейки (Pancakes)- пирожное в сковороде или блинчики, политые сиропом, являются самым распространённым блюдом у англичан. Правда в классической рецептуре нет разрыхлителя, но я решила его добавить, чтобы блинчики получились пышными.

Ингредиенты:

 

  • Масло сливочное – 35 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 500 мл.
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 12 ст.л.
  • Ванильный сахар – 2 ч.л.
  • Мука – 500 гр.
DSC08548

Ингредиентов указано на 13 панкейков.

Приготовление:

Очень важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Но если времени ждать нет, то кусочек масла можно растопить на водяной бане, а можно подогреть молоко и растопить масло в нем. Что я и сделала.
Яйца взбить миксером или просто венчиком с двумя видами сахара, солью. DSC08549
Добавить чуть теплое молоко с растопленным маслом, разрыхлитель и постепенно подмешать муку. DSC08551
Тесто получится густое, так и должно быть. Пусть тесто постоит 30 минут.
Сковороду для блинов с тефлоновым покрытием хорошо разогреть. Смазывать ничем не надо.
А вот теперь начинается сама выпечка панкейков, здесь уже придется постоять у плиты, не отрываясь, так как пекутся они очень быстро!
Небольшую порцию теста выложить на сковороду. Я использовала обычную поварешку. DSC08579
Как только вся поверхность панкейка покроется пузырьками, DSC08583
его надо перевернуть и продолжить жарить на слабом огне не больше 1 минуты. DSC08586

Вот такая стопочка панкейков у меня получилась! Лучше подавать их с сиропом, вареньем. Мы кушали с вареньем из персиков.

DSC08617

Приятного аппетита!

Во время ожидания пока тесто настаивалось, Максимка позвал меня играть, и показал как у него получается поместиться в корзинку из-под игрушек. Хохотали всей семьей!

DSC08563
DSC08566
DSC08574

Потом я  пекла панкейки и мне пришлось с боем отгонять всех от тарелки, чтобы фотография получилась целой стопочки панкейков.

Следующий рецепт завтрака  выходного дня будет не менее вкусным и необычным. Я уже придумала, что это будет и приготовлю в эти выходные, чтобы рассказать Вам о нем на следующей неделе.

Чтобы не пропустить выхода статьи с новым рецептом завтрака №4 можете подписаться на обновление блога.

Всем хорошего дня и до встречи!

Мои новые статьи прямо Вам на почту.


Оставить комментарий ВКонтакте

Комментариев к записи: 23

  1. Лариса:

    http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gifhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif, доча это красиво и вкусно!!!!

  2. Как здорово — не пробовала такие  панкейки — даже захотелось попробовать приготовить…

  3. Какой милый малыш) Такой большой уже) Ну а рецепт как обычно — очень интересный и красивыйhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif

  4. Для меня — это что-то новенькое. Будем пробовать.

  5. Эх, мои домашние — консерваторы!.. Делала панкейки, сказали, не чего выпердриваться, наши блины лучше))) Патриоты))) А ведь хочется чего-то новенького попробовать :)

  6. Это что-то невероятно вкусное!) испекла сегодня к чаю, муж сказал: «Идеальные пропорции!». С его слов, это значит, что и сахара, и других ингредиентов в составе столько сколько нужно) Он и мою готовку всегда оценивает так, по составу) То есть удались панкейки на 5!!)http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif Спасибо за рецепт, записала в свою кулинарную книгу)

  7. Красивые панкейки, и наверное вкусные, раз трудно было отнять народ от них. У меня малыш постарше будет вашего,, но тоже старается залезть в такие же корзины.

  8. Поделилась ссылкой на твой сайт с сестрой ВКонтакте. Были у нас в гостях. В восторге от панкейковhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif

  9. Владимир:

    здравствуй, дорогая внученька! мне очень понравились все твои рецепты, попрошу бабулю все это приготовить

  10. как заманчиво выглядят! и вкусно, наверное))) но сложно кажется, это надо с духом собираться, чтоб такое сделатьhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif

  11. А по вкусу это похоже на обычные блины? На вид отличаются (не такие дырчатые вроде).

    • Ольга, по вкусу панкейки не похожи на обычные блины, видимо из-за плотности теста вкус совершенно другой! Дырочек действительно после выпекания нет, только во время выпечки:) 

  12. Евгения:

    Какая красота, замечательная альтернатива традиционным  блинам и оладушкам, удивлю и я свою семью панкейкамиhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif

Оставить комментарий to Лариса

http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Яндекс.Метрика