ОБНОВЛЕНИЕ САЛАТА ВИНЕГРЕТ

ОБНОВЛЕНИЕ САЛАТА ВИНЕГРЕТ

Всем привет!
Предлагаю Вам, дорогие читатели, обновленную версию салата винегрет! Всем известный винегрет содержит помимо вареных овощей еще и соленые огурцы, квашеную капусту. Мой же рецепт претерпел существенные изменения, произошел этакий глобальный апгрейд салата Представляю Вашему вниманию винегрет, легкий салат с новыми ингредиентами!

Ингредиенты:

  • Свекла – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук репчатый красный – 1 шт.
  • Стебель сельдерея – 1 шт.
  • Огурец свежий – 150 гр.
  • Горошек замороженный – 150 гр.
  • Яблоко красное сладкое – 1 шт.
  • Зелень – петрушка и укроп
  • Оливковое масло для заправки
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – 1 ч.л.
DSC08425

Приготовление:

Овощи я заранее приготовила в пароварке. Так витамины сохраняются лучше. Затем очистила от кожуры.

Горошек залить холодной водой и поставить вариться. Как только вода закипит, посолить, варить 5 минут. Затем промыть холодной водой. DSC08426
Картофель нарезать кубиками. DSC08427
Морковь нарезать кубиками. DSC08428
Красный репчатый лук нарезать кубиками. DSC08429
Огурец также нарезать кубиками. DSC08430
Зелень мелко покрошить, сельдерей сначала разрезать вдоль стебля, потом нарезать. DSC08431
Яблоко очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками. DSC08432
Как быстро и безопасно почистить яблочко я писала вот в этой статье.
Смешать все нарезанные овощи, горошек и зелень. DSC08433
Свеклу нарезать кубиками и сбрызнуть оливковым маслом. DSC08436
Это делается для того, чтобы остальные овощи не окрасились соком свеклы.
Я вот очень люблю, когда салат весь приобретает бордовый цвет, поэтому отдельно нарезанную свеклу не смешиваю с оливковым маслом.
Добавить свеклу к овощам, посолить, добавить сахар, полить оливковым маслом. Все перемешать. DSC08437

Вот и готов вкусный салат. Красный лук и сельдерей придают пикантную остроту. Яблоко, свежий огурец и горошек существенно облегчают салат, он получается таким весенним в наш ноябрьский выходной день.

DSC08510

Приятного аппетита!

 

Мои новые статьи прямо Вам на почту.


Оставить комментарий ВКонтакте

Комментариев к записи: 22

  1. Обожаю винегрет! И даже в таком обновленном варианте все будет очень вкусно!

  2. Оригинальный винегрет получился! Моя бабушка еще его называет «пятнадцать республик» за количество ингридиентов. Завтра приготовлю обновленный вариант, уверена — будет вкусно!http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif

    • Какое точное название «пятнадцать республик»!!!

      Винегрет вроде бы содержит столько всего, но в тоже время все продукты прекрасно уживаются вместеhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 

  3. Классный рецепт! Люблю винегрет, но не всегда есть хорошие соленые огурцы и квашеная капуста (сама не солю, родители угощают) для  классического исполнения. Теперь это будет не проблема, буду готовить винегрет по твоему, Оля, альтернативному рецепту. Уверена, это не менее вкусно! :-)  

  4. Очень интересно.Нужно попробовать приготовить винегрет по вашему рецепту)

  5. Лариса:

    А я уже попробовала …. запашистый, вкусный!!!! 5++++

  6. Как будто мысли мои прочитала, сама на днях размышляла, что можно приготовить из свеклы интересного) Хотела винегрет по-старинке) Теперь удивлю мужа обновленным.http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  7. Очень необычный вариант приготовления винегрета. Беру в закладки.

  8. Очень интересно, а главное, вкусно и полезно!
    Думаю, такой рецептик разнообразит любой праздничный стол!
    Спасибоhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif

    • Лена, на здоровье! А гостей, наверное, придется сначала убеждать попробовать салат, так как с виду он обычный винегрет, зато вкус очень отличаетсяhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif

  9. Я обожаю винегрет, мама готовит, а я ем. Он классно сочетается с мясом и в тоже время работает, как клетчатка, что большое благо для кишечника. Расскажу маме про ваш новый рецепт, пусть сделает, тем более она любит яблоки, а у вас как раз яблочко входит. Самое интересное, что я впервые от вас узнал, что если свеклу сбрызнуть маслом, она не покрасит винегрет, тоже попробуем. Благодарю за такую вкусненькую и красиво оформленную с фотками, статью!

    • Александр, спасибо большое за такой теплый комментарий! Винегрет и правда очень полезен благодаря своим ингредиентам и отсутствием тяжелых заправок. Именно еще и поэтому он особенно любим моей семьей. Попробуйте и Вы новый рецептик салатаhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif

  10. Здорово вы обновили винегрет. Мне понравились новые ингредиенты. Завтра же сделаю обновленный винегрет.

  11. Какой необычный винегрет! Мне вообще нравится стебель сельдерея во многие салаты добавлять — он везде прекрасно себя проявляет и добавляет свою неповторимую изюминку! Спасибо, Ольга, за ваши замечательные идеи! Вкуснооооооооооо!

    • Пожалуйста, Маша! Стебель сельдерея ни с чем не сравнится и ни чем его не заменить, это такой необычный вкус, свежий и пикантный, очень хорошо сочетается и с мясом и с вареными овощами.

Оставить комментарий

http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Яндекс.Метрика