Добрый день!
Друзья, как начинается утро Вашего выходного дня? С неторопливого пробуждения, сонного потягивания и завтрака в постель? Или с веселого прыганья ребенка по Вашей кровати, в том числе и по Вам, галдежа мультяшных героев из телевизора, и требования всего семейства накормить их вкусным завтраком?!
Каким бы ни было Ваше пробуждение, утро выходного дня — это всегда маленький праздник, когда вся семья дома и день только начинается. Так давайте же приготовим для своих ненаглядных и любимых вкусный, аппетитный завтрак – оладьи из цукини и моркови. Зима зимой, а про овощи нельзя забывать!
Ингредиенты:
|
 |
Из указанного количества ингредиентов получается 20 шт. оладий.
Вместо цукини можно использовать кабачок.
Приготовление:
| Цукини и морковь очистить от кожуры. Цукини натереть на крупной терке, морковь на мелкой. |  |
| Яйца взбить венчиком с сахаром и содой, предварительно гашеной лимонным соком. |  |
| Добавить морковь. |  |
| Добавить цукини, перемешать. |  |
| Всыпать муку, хорошенько перемешать. Муки может понадобиться немного больше, если яйца крупные. |  |
| Должна получиться вот такая вязкая овощная масса. По консистенции напоминает густую сметану. |  |
| Столовой ложкой зачерпнуть тесто и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. |  |
| Жарить оладьи под крышкой 3-4 минуты. Лучше жарить под крышкой, тогда оладушки хорошо поднимутся и получатся пышными. | |
| Перевернуть и жарить с другой стороны до готовности. Крышкой можно уже не накрывать. |  |
Подать оладьи со сметаной можно вот такой стопочкой, посыпать сахарной пудрой и украсить цедрой лимона.
Приятного аппетита!
В предыдущих статьях я рассказала о пяти семейных завтраках в выходной день:
№2 манник
№4 яйца-пашот с овощами и сыром
№5 творожная запеканка с яблоками
свежий рецепт №6 оладьи из цукини и моркови
Впереди еще 4 рецепта, которые также планирую размещать по четвергам. Чтобы Вы, дорогие, читатели, смогли подготовиться и купить все необходимые продукты для выходных
А чтобы не пропустить выхода новых статей, можете подписаться на обновление блога!
Всего хорошего и до новых встреч!
Ольга Медведева
Категория: 
Как вкусненько! Спасибо, теперь знаю, что у нас будет на завтрак в субботу
На здоровье, Евгения! Приятного аппетита и хорошего выходного дня!
Очень аппетитно) Я пеку такие оладьи, только без моркови. С ней они еще наряднее и вкуснее наверняка
Ты, Оля, делаешь большое дело — избавляеь от раздумий, чем же порадовать в выходной день свою семью. Очень вовремя)
Спасибо, Галя! Рада, что идеи для завтраков пригодятся
А еще можно потереть в тесто яблоко, тоже вкусно получится!
Выглядит очень аппетитно! Непременно приготовлю, только выходных ждать не буду))) Сделаю их сегодня
Оладушки очень сытные, и даже к ужину замечательно подойдут!
Как вкусно,и как полезно!)
Лелечка! ты молодец,все рецепты у тебя замечательные, глаза разбегаются, хочется все приготовить
жду с нетерпением продолжений
Мне кажется, что без моркови будет нежнее
Так как морковь натерта на мелкой терке, то оладьи получаются очень нежными.
ммм, какая вкусняха )) надо попробовать. Все кажется так просто!
Этот рецепт не вызовет много хлопот на кухне, раз-два и готовы оладушки ))
Сразу захотелось приготовить такие оладьи из цуккини и моркови. Вид аппетитный, вкус, думаю, бесподобный.
Тамара, спасибо за комментарий! Да, овощные оладушки хорошая замена традиционным пышным оладьям.
Спасибо за рецепт.
Я часто летом делала оладьи из кабачков (цуккини не попадались почему-то :)))), но без моркови. А с морковью попробую обязательно.
На здоровье, Татьяна! Сейчас в магазинах можно найти цукини круглый год! Но, конечно, свои с огорода кабачки/цукини предпочтительней, я запаслась немного :)
Мой муж просто обожает оладушки, а такие он еще не пробовал! сейчас же начну готовить, чтобы порадовать его) Спасибо за рецепт!!
