ПАСТА С ГРИБАМИ

ПАСТА С ГРИБАМИ

Здравствуйте, друзья!
Рецепт пасты с грибами мне навеян итальянской кухней. Очень сытное и питательное блюдо, которое в домашних условиях готовится невероятно быстро! Что еще меня радует, так это возможность экспериментов с пряностями, в пасту я добавила мускатный орех, который очень хорошо сочетается с грибами, придавая блюду тонкий пряный аромат и вкус. Более подробно о том, что такое паста и как правильно ее готовить до состояния аль денте, я рассказывала ранее в рецепте Паста с цыпленком, зеленым горошком в сливочно-сырном соусе. Итак, делюсь рецептом невероятно вкусной пасты с грибочками!

Ингредиенты:

  • Шампиньоны свежие – 600 гр.
  • Спагетти – 200 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Перья зеленого лука – 1 пучок
  • Масло сливочное- 50 гр.
  • Сливки-100 гр.
  • Сыр Пармезан – 100 гр.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Перец черный молотый
  • Мускатный орех – 1 ч.л.
  • Лимонный сок 1/2 лимона
  • Соль
DSC06381

Приготовление:

Грибы промыть и нарезать ломтиками. DSC06384
Репчатый лук и чеснок мелко нарезать. DSC06385
Перья зеленого лука нарезать. Пригодится для подачи пасты. DSC06386
Сыр натереть на крупной терке. DSC06388
На сливочном масле обжарить репчатый лук и чеснок до легкого золотистого цвета. DSC06387
Добавить грибы, посолить, тушить 10 минут. DSC06389
Влить сливки. DSC06392
Выжать сок лимона. Тушить еще 5 минут. DSC06393
В подсоленной воде отварить спагетти до состояния аль денте, чтобы спагетти оставались чуть твердыми. DSC06395
Переложить спагетти в сковороду с грибами, перемешать и влить 100 мл. воды, в которой варились спагетти. Посыпать сыром, мускатным орехом, поперчить.Всё, можно плиту выключить. Паста готова, можно подавать через 10 минут, когда пряности раскроют свои ароматы! DSC06397

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Перед подачей посыпать пасту зеленым луком и сыром.

Рецепт пасты с грибами

Паста с грибами

Рецепт пасты с грибами с фото

Паста с грибами

Приятного аппетита!

 

Мои новые статьи прямо Вам на почту.


Оставить комментарий ВКонтакте

Комментариев к записи: 17

  1. Я вот только вчера размышляла, какую пасту приготовить) Ну правда! Ты угадала мои желания) И быстро, и очень вкусный соус. Грибы мы любим. http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif Благодарим, Олечка)

  2. Вкусненькое и быстренькое блюдо, мы тоже частенько такое готовим. Но последним временем стараюсь сливки и масло исключить, чтоб минимизировать калорийность.http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    • Сегодня готовила и подумала, какая нелегкая задача наливать сливки левой рукой а фотографировать правойhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif и почему не делают кнопку с двух сторон в фотоапаратахhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif

  3. Ох, какая же это вкуснятина…Грибочки с сыром, да еще обжаренные на сливочном маслеhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    • Даааа, вкуснятина! Паста вообще очень вкусное блюдо, а если макароны готовить из твердых сортов пшеницы, то можно побаловать себя и калорийными сливками и маслицем))

  4. Лариса:

    спасибо за идею,новое блюдо с грибочками! http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  5. Спасибо большое за рецепт, буду кормить любителей грибов, у меня таких  — целая семьяhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  6. Рецептик замечательный!Надо будет и мне такую вкуснятину приготовить,уж очень аппетитно выглядит!

  7. м-м-м какая вкуснятина — грибочки с сыром- все самое любимое !http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

  8. ооо, это мое любимое. Иногда мне кажется, что я могу есть спагетти каждый день.

  9. Эх, а я сегодня практически не поужинала, заглянула, Оля, к тебе в гости, а тут такие спагетти, аж слюнки побежали! 

    • Дааа, опасно на голодный желудок читать рецепты и просматривать фотографииhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif очень большой риск прогуляться до холодильника в неурочное время! 

Оставить комментарий

http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Яндекс.Метрика