ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Здравствуйте, дорогие друзья!

Осень славится своими богатыми урожаями овощей и фруктов! Поэтому мы совершили  семейную вылазку на рынок. Прилавки заставлены ящиками с фруктами, такими ароматными, спелыми, красивыми – яблоки, хурма, виноград, груши…Продавцы наперебой нахваливают товар: медовые яблочки, сочная, спелая хурма! В итоге приехали мы домой с большим пакетом фруктов и овощей, а Максимке еще и яблочко подарили! :blush:
Поэтому сегодня на десерт у нас пирог с молодыми яблочками, самыми настоящими, хрустящими и сладкими с добавлением грецких орехов. Пирог готовить очень просто, никаких сложностей рецепт не вызывает, да и времени не отнимет много. А удовольствие доставит каждая крошечка этого вкуснейшего пирога, и не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

• Масло сливочное размягченное – 160 гр.
• Сахар – 150 гр.
• Яйца -3 шт.
• Мука – 150 гр.
• Сметана – 3 ст.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Яблоки – 6 шт.
• Грецкие орехи – 50 гр.
• Сахарная пудра для посыпки пирога

Количество ингредиентов указано на 6 порций.

Приготовление:

Масло сливочное растереть с сахаром.
Добавить по одному яйца. Перемешать.

Я вот поняла, что сделала ошибку, когда все три яйца разбила сразу, масло комочками схватилось, но это в дальнейшем на результате не сказалось. Просто тесто вымешивать пришлось дольше. Так что не повторите моей ошибки!

Добавить сметану, перемешать.
Просеять в тесто муку и разрыхлитель.
Замесить не густое тесто, оно должно быть не сильно жидким, таким, чтобы лилось в форму для выпечки.
Грецкие орехи порубить.
Я орехи запекаю в духовке до характерного хрустящего состояния. И потом храню их в банке. Орехи можно также поджарить на сухой сковороде.
Добавить орехи в тесто.

А сейчас я вам расскажу об одной вещице, которая появилась на моей кухне совсем недавно. Это нож для удаления сердцевины из яблок. Может показаться, что вещь бесполезная, ведь яблоко можно разрезать пополам и вырезать семенные перегородки обычным ножом.

Но купив этот нож я поняла, как можно легко и быстро очистить яблоко от сердцевинки, причем без риска порезаться, так как конструкция ножа просто это исключает. Процесс использования ножа очень прост. Надо только ввести нож в центр яблока, или груши со стороны плодоножки на 3/4, повернуть и извлечь середину! Яблочко целое (можно нафаршировать чем-нибудь вкусненьким), минимум затрат и минимум усилий, а результат завораживает настолько, что я таким образом почистила больше яблок, чем предполагала!

Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать манной крупой. Выложить тесто в форму для запекания, сверху выложить яблоки.
Запекать в духовке при температуре 160 градусов в течение 50 минут.
Готовый пирог щедро посыпать сахарной пудрой.

Пирог с яблоками и грецкими орехами готов!

Хрустящая корочка пирога, неповторимый вкус орехов и, конечно, яблок, не позволят вам съесть только один кусочек пирога! Рассчитывайте сразу на 2 куска зараз!

Приятного аппетита!