РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ С МОРКОВЬЮ И ШПИНАТОМ

РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ С МОРКОВЬЮ И ШПИНАТОМ

Добрый день, друзья!

Зима потихоньку подкралась, но никак не может начать властвовать в полную силу, у нас в Новосибирске еще нет сильных морозов, на улице присыпано все легким снежком, быстро тающим ближе к обеду. Но мягкая погода не усыпит нашей бдительности в подготовке к самому любимому семейному празднику – Новому году! Вы знаете, что символом приближающегося праздника является Лошадь, и не простая, а деревянная, да еще и синяя! А что любят лошадки? Конечно, морковку, зеленую травку! Именно этими продуктами будем приманивать к себе новогодний талисман, и приготовим рулет из индейки с морковью и шпинатом!

Ингредиенты:

  • Филе индейки -800 гр.
  • Шпинат -200 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Баклажан-1 шт.
  • Сыр плавленый со вкусом ветчины-50 гр.
  • Сливочное масло-30 гр.
  • Соль, смесь перцев, базилик
  • Растительное масло для жарки


DSC07928

 

Приготовление:

Филе помыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать вдоль, раскрыть как книжку. DSC07927
Филе накрыть пищевой пленкой и отбить молоточком, чтобы толщина мяса получилась 5 мм. DSC07939
Шпинат отварить в подсоленной воде 5 минут. DSC07933
Лук нарезать полукольцами. DSC07937
Обжарить на растительном масле лук, посолить. DSC07941
Добавить шпинат. Тушить 5 минут. DSC07943
Морковь и баклажан нарезать вдоль полосочками. DSC07934
Филе посолить, поперчить. DSC07940
Выложить кусочки масла, плавленый сырок. DSC07944
Добавить обжаренные лук и шпинат. DSC07945
Выложить морковь и баклажан чередуя. DSC07946
Свернуть рулет, посолить, поперчить, присыпать базиликом. DSC07947
Перевязать рулет ниткой. DSC07948
Обжарить рулет на сковороде с растительным маслом до легкой корочки. DSC07950
Переложить рулет в форму для запекания, налить не много воды. DSC07951

Поставить запекаться в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

DSC07953

 Приятного аппетита!

 

Мои новые статьи прямо Вам на почту.


Оставить комментарий ВКонтакте

Комментариев к записи: 10

  1. Очень люблю всевозможные рулетики. Ваш рецепт понравился, спасибо. Буду ждать новых статей;-)

  2.  А я наооборот, что то совсем не делаю рулеты..Надо исправлятьсяhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif Тем более у тебя, Оля, все так просто и понятно написано. Думаю, что на новогодний стол уже есть первое блюдо)

  3. Сейчас я бы от такого рулетика не отказалась! Спасибо! Беру на заметку Ваш рецепт!

  4. Мне рецепт понравился. Правда, баклажанов я уже что-то у нас не видела в продаже. А морковь так украшает рулетик! Очень красивое блюдо получилось, а главное — простое.http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    • Спасибо, Татьяна! Попробуйте заменить баклажаны кабачком, или спаржевой фасолью (замороженная продается). У нас вот любые овощи в магазинах, по-моему, круглый год естьhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif

  5. Какой аппетитный, сытный и полезный рулет! Спасибо за замечательную идею вкусного блюда!

Оставить комментарий to Наташа

http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Яндекс.Метрика