Приветствую вас, друзья!
Слоеные корзиночки с индейкой — рецепт, который родился весьма спонтанно. Захотелось пирожков с мясом, но возиться с тестом не было времени, поэтому выручило слоеное тесто. Получились вот такие закусочные корзиночки, которые очень сытные и вкусные. Слоеное тесто легкое и хрустящее, сочное мясо индейки отлично гармонирует с овощами – вкусно и цвет начинки возбуждает аппетит, что уж говорить о запахе!
Ингредиенты:
|
 |
Из указанного количества ингредиентов получилось 10 корзиночек.
Приготовление:
| Репчатый лук мелко нарезать |  |
| Морковь натереть на крупной терке. |  |
| Филе индейки нарезать кубиками. |  |
| Сыр натереть на крупной терке. |  |
| Обжарить на растительном масле лук. |  |
| Добавить морковь, жарить до золотистого цвета. |  |
| Добавить филе, жарить до готовности. Посолить, добавить горошины черного перца. |  |
| Черный перец в горошинах в отличие от молотого любит тепловую обработку. | |
| Тесто раскатать в одном направлении, вырезать с помощью формочки или стакана заготовки для корзиночек. |  |
| Диаметр дна корзиночки должен быть не много больше второго кружочка, который послужит крышкой корзинки.Для подходящего диаметра можно использовать стакан, бокал для вина… |  |
| Выложить столовую ложку начинки, присыпать сыром. |  |
| Накрыть вторым кусочком теста, края залепить. Получилась корзиночка! Острым ножом сверху сделать пару надрезов, чтобы тесто не вздулось. |  |
| Взбить яйцо. |  |
| Выложить корзиночки на противень, смазанный растительным маслом. Смазать корзиночки яйцом, посыпать сверху кунжутом. |  |
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов до золотистой корочки.
Кстати, а что вы делает с остатками теста, обрезками, остающимися после вырезания заготовок? Я соединила все обрезки в одну массу, раскатала в пласт и приготовила тарт татен! А еще можно смазать тесто яйцом и посыпать кунжутом, или сыром, получатся ароматные лепешки.
Приятного аппетита!
Категория: 
Очень аппетитно, с слоеным тестом вся выпечка получается вкусной!
Согласна! С любимой начинкой и слоеным тестом получается все очень вкусно
Очень понравился рецепт, в выходной надо приготовить,спасибо !!!!
Пожалуйста! Приятного чаепития
Еще одна классная идея со слоеным тестом) Сама тут сижу, слюнками давлюсь) Вот спасибо, Оля
Думаю на неделе испеку.
Пожалуйста, Галя! Меня очень выручает слоеное тесто когда хочется приготовить что-нибудь вкусненькое. А начинку можно любую, какую любите. Мы еще с картофелем любим такие корзиночки
Очень аппетитные корзиночки у вас получились! Рецепт в закладки.
Спасибо, Оля!
Люблю выпечку, особенно из готового теста) Думаю должно очень вкусно получится. Обязательно попробую!
Попробуйте, Ольга! Начинка из индейки с овощами сытной и вкусной получается.
Да, очень красивые и аппетитные корзиночки! И вообще пирожки это так по-домашнему, так уютно. Только вот времени на них много нужно, а такие корзиночки из готового слоеного теста можно достаточно быстро испечь.
Действительно, Ира, времени на готовку уходит совершенно не много. Пока я готовила начинку, тесто как раз успело разморозиться. Рада тебя снова видеть, Ира
Как раз для меня рецептик!Люблю выпечку из слоёного теста,а вот такие интересные корзиночки ещё не готовила,обязательно сделаю.Спасибо,очень аппетитные!
Пожалуйста, Мария! Мы тоже обожаем всю выпечку из слоеного теста! Я стараюсь разнообразить форму изделий, так и получились корзиночки-слойки
ой, какая вкуснятина. Впереди выходные — можно и попробовать.
Пробуйте на здоровье! Получится вкусно, проверено :)
Начиночка вкусная должна быть. Я всегда держу в холодильнике несколько упаковок слоеного теста. Это моя палочка-выручалочка — вкусно и быстро.
Да, начинка очень вкусная и совсем не сухая благодаря овощам и сыру. Меня тоже всегда выручает тесто слоеное, а когда его нет в морозилке, то его легко можно приготовить самостоятельно, как, например, в рецепте тарт татена
Ой мне тоже рецептик очень нравится! Аппетитно! Спасибо!
Пожалуйста, Наташа, и на здоровье!!!
Сыр с птицей всегда хорошо сочетаются, так что рецепт по мне.
Да, Александр, это очень удачное сочетание продуктов, на здоровье!
И снаружи и внутри корзиночки с индейкой получились на славу.
Спасибо, Наталья, за комментарий. Загляну к Вам на огонек :)
замечательный рецепт-в закладки однозначно :)
Я очень рада, что Вам, Татьяна, рецепт понравился! Готовьте с удовольствием :)