ТОРТ СЛОЕНЫЙ С КРЕМОМ ИЗ СЛИВОК, РИКОТТЫ И ПЕРСИКОВ

ТОРТ СЛОЕНЫЙ С КРЕМОМ ИЗ СЛИВОК, РИКОТТЫ И ПЕРСИКОВ

Всем привет!
Спешу поделиться новостью! Недавно я пообщалась с замечательной девушкой Анной Лойт, в результате получилось интервью, опубликованное на сайте «Блоги мам». Мне невероятно приятно и очень почетно стать мамой недели, спасибо БМ за внимание ко мне и моему блогу! Спасибо всем, кто трудится в этом замечательном дружественном сообществе и дает возможность нам мамам-блоггерам познакомиться друг с другом и даже подружиться! В интервью я рассказала о своей семье, и о том, как раскрыла в себе талант кулинара. Еще я упоминала рецепт летнего слоеного торта с кремом из сливок, рикотты и персиков, вот его сегодня и публикую 

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное – 400 гр.
  • Сахарная пудра – по вкусу
  • Сливки 33-35 % — 200 мл.
  • Рикотта – 250 гр.
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.
  • Персик – 4 шт.
  • Черешня -150 гр.
  • Карамбола – 1 шт.
  • Кокосовая стружка цветная – 10 ст.л.
DSC06780

Приготовление:

Готовое тесто раскатать толщиной 3-4 мм, вырезать по форме тарелки (у меня диаметр 26 см.) DSC06786
перенести заготовку на мокрый противень и наколоть вилкой. 1
Выпечь три коржа до золотистого цвета при температуре 180 градусов. Обычно на это хватает максимум минуты 3. DSC06803
Приготовим крем:
Из персиков удалить косточки, мякоть измельчить в блендере.
2
Сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром до появления мягких пиков. 3
Добавить рикотту, перемешать. 4
Добавить мякоть персиков, перемешать. Крем готов! 5
Каждый корж промазать кремом, немного прижимая коржи рукой. 6

Верх и бока торта украсить цветной кокосовой стружкой, черешней и ломтиками карамболы. Скажу так, тортик не успел даже в холодильнике толком постоять, мы не утерпели и подсластили себе вечер.

Слоеный торт

Торт слоеный с кремом из сливок, рикотты и персиков

 

Торт слоеный

Торт слоеный с кремом из сливок, рикотты и персиков

 

Торт из слоеного теста

Слоеный торт с кремом из сливок, рикотты и персиков

Приятного аппетита!

Мои новые статьи прямо Вам на почту.


Оставить комментарий ВКонтакте

Комментариев к записи: 16

  1. мммммм какая же это вкуснятинка! Уже хочу попробовать этот тортик, так просто приготовить осталось купить рикотту. Отличное получилось интервью и как всегда замечательный рецепт!!http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif

    • Я вот все думала-думала где использовать рикотту, вот и придумался рецепт тортика с этим кремомhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif Вика, твои фотографии десертов тоже вдохновляют, сразу к холодильнику так и тянет за вкусненьким!

  2. Какой аппетитный кусочек в разрезе! Летний и красивый) Интервью твое прочитала с удовольствием) поздравляю тебя!http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gifhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif Ты его действительно заслужила

    • Спасибо, Галя, большое! А все это благодаря и тебе тоже, твоей поддержке в голосовании на номинацию «Вкусный блог». Так что я тебя благодарю от всей душиhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 

  3. akroya:

    Оленька, если я потолстею из-за Ваших замечательных рецептов, в суд подавать не буду. :-))))) Спасибо, Оленька, вкусняшка! Мама у меня пенсионерка, но повар 6-го разряда. Заведовала кухней в нашем облисполкоме. И Ваши рецепты маме очень по вкусу! Спасибо, Оленька!

    • Ой, как же мне приятны Ваши добрые слова :)) Когда есть вот такая отдача, что даже маме нравятся рецепты, то это так воодушевляет, желание творить и придумывать новинки для блога не только удваивается, а даже утраивается! Спасибо Вам и Вашей маме большое, мне очень приятно!!!  http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif

  4. Какой красивый торт и готовить просто. спасибо за рецепт=)

  5. Оля, какой у тебя  вкусный торт  получился! Так и хочется его попробовать. Спасибо за рецепт!http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gifhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  6. Такой необычный торт, и в тоже время очень простой! Оля, супер!:-)

  7. Мне очень понравился рецепт крема. В ближайшее время обязательно опробую!

  8. Не знала, что бывают торты из слоеного теста кроме Наполеона. Очень аппетитно.

    • Да, оказывается слоеное тесто очень удачно сочетается с разными видами кремов:) Вот скоро выложу еще один рецептик из слоеного теста, так там такой десерт, что вообще пальчики оближешьhttp://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif

Оставить комментарий to Анастасия

http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://povaressa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Яндекс.Метрика