Здравствуйте, дорогие друзья и гости блога Povaressa.ru!!!
У меня для вас есть подарок! Книга «Пряности, приправы, специи», которую я написала для вас! Вы, наверное, уже заметили, что в составе рецептов блога часто присутствуют пряности и специи?! Да, да именно пряности, знакомые и не очень, такие как корица, ваниль, лавровый лист, бадьян, куркума и не только удачно преображают блюда. Но дело в том, что иногда хочется разнообразить вкус еды, добавить что-нибудь пахучее из пакетика, а не знаешь, подойдет ли пряность к продукту, а сколько сыпать? На пакетике с пряностью, конечно, можно прочесть информацию, а потом выбросить его и забыть…
Вот поэтому родилась у меня идея написать книгу, которая бы являлась помощницей на кухне, этакой палочкой-выручалочкой, подсказывающей как усовершенствовать вкус блюда или даже изменить его полностью!
Из книги «Пряности, приправы, специи» вы узнаете:
1. Что такое специи, приправы и пряности. Чем они отличаются друг от друга.
2. Какая пряность подходит к блюду.
3. В каком количестве ее необходимо добавить в блюдо, чтобы его не испортить.
4. И в какой момент готовки блюда эту пряность заложить.
5. Как правильно использовать такие специи, как соль, сахар, желатин, крахмал, чтобы улучшить вкус ваших блюд.
6. А также интересные заметки о пряностях, специях и приправах.
Все эти секреты применения пряностей и специй я раскрыла в книге, которую хочу вам подарить! Чтобы вы чаще использовали пряности и получали восхищенные отзывы о вашем кулинарном творчестве!
Информации, изложенной в книге, вы можете уверенно доверять. Я изучала книги великого исследователя кулинарии Вильяма Васильевича Похлебкина, а также предлагаю свой удачный кулинарный опыт, которым я неустанно делюсь с вами, дорогие друзья, размещая рецепты на блоге. Все изученные материалы и личный опыт я изложила в простой и понятной форме, а самую большую группу «Пряности» вынесла в отдельную таблицу, пользоваться которой очень удобно.
Книга распространяется совершенно бесплатно, просто внесите в поля подписки ваше имя и ваш email адрес. К вам на электронную почту придет письмо, в котором будет ссылка на скачивание книги.
Если у вас возникнут вопросы или проблемы с получением книги, то пишите мне в форму обратной связи на блоге. Я обязательно постараюсь вам помочь!
Чтобы получить книгу бесплатно, заполните форму:
Читайте и готовьте с удовольствием!
С уважением,
Ольга Медведева
Категория: 
Ох какая ты умничка, Оля!!! Такая прекрасная книга! С удовольствием скачала, уже читаю книгу))
я пользуюсь желатином Knox, он отлично растворяется как в холодной так и в теплой воде, даже в маленьком количестве воды, многие его используют, в США №1 http://www.amazon.com/Knox-Original-32-Count-Envelopes-Unflavored/dp/B001EPQTD2/ref=sr_1_4?s=grocery&ie=UTF8&qid=1393137058&sr=1-4&keywords=knox+gelatin
вот только мне интересно, почему ты написала что порошковый желатин это желатин низкого качества?
Спасибо, Вика! Насчет желатина: повара предпочитают работать с листовым желатином, объясняя это удобностью в его подготовлении к употреблению, и тем, что он 100% не передает никаких побочных запахов продукту. Уверена, если обращать внимание на цену, то и порошковый желатин можно найти удовлетворительного качества, как у вас.
Я вот тоже думаю перейти на листовой, когда этот закончится, очень часто пользуюсь, люблю всякие суфлейные десерты. Никогда его не пробовала раньше, очень интересно как с ним работать.
Работать с листовым желатином значительно проще: замочить на пару минут в жидкости, отжать и если используется горячая основа-масса, которая должна зажелироваться, то в нее сразу положить отжатые листы желатина, он в ней и растает. Если в охлажденную массу, то отжатые листы желатина надо предварительно растопить в течение 30 сек. на медленном огне.
Магия кулинарии)Я так люблю когда происходит что то такое на кухне, как что-то растворяется, как поднимается тесто в духовке, как из твердого получается жидкое или наоборот, как меняют вкус маленькие хитрости-приправы и специи))Книга великолепная порекомендовала прочитать всем на Блоги мам в прошлый Happy Monday)
Спасибо большое!Такая книга,действительно,настоящая помощница каждой хозяйке!
Пожалуйста, Мария!
Ты умница!!!!!
Это здорово, Олечка!! Я тебя от души поздравляю!! И уверена, что эта книга станет моей настольной на кухне. потому что думаю, что мне есть, чему у тебя поучиться! Если возникнут вопросы после прочтения, я задам))
Спасибо, Галочка! Мне очень приятны твои поздравления, ведь мы с тобой подружились благодаря любви к кулинарии, и твое мнение мне очень важно
Оля, поздравляю с книжкой, такая привлекательная обложка, уверена, что содержание ничуть не уступает, ведь пряности и специи — такая интересная тема!
Я тоже люблю использовать специи в блюдах, они всегда придают яркую нотку или оттеняют вкус продуктов.
Ира, спасибо большое! Тема пряностей и правда многогранна, развивать ее можно бесконечно, но я остановилась на теме использования пряностей в кулинарии. Именно благодаря пряностям в привычном и обыденном блюде можно изысканно подчеркнуть его индивидуальные особенности
Примите и мои скромные поздравления с выпуском первой книги, удачи вам!
Спасибо, Татьяна!
Лиха беда начало.С выпуском первой книги!Дерзайте!
Спасибо, Наталья!!!
Марина, книгу можно скачать, введя свои данные (электронная почта и имя) в форму, которая расположена на блоге, в колонке слева. Будут вопросы пишите, обязательно отвечу!!!
Спасибо, Ольга!
Надо же не увидела сразу!
Все подписалась!
Оля!С успешным написанием Вашей книги!Поздравляю от Души с приближающимся Праздником Женщин!Новых творческих успехов!